Говядина с грибами и баклажанами
|
|
||||||||
| Каталог | Говядина с грибами и баклажанами |
||||||||
| Мягкое мясо обжарить в сливочном масле до образования румяной корочки, добавить томат-пюре, половину стакана воды, лавровый лист и на слабом огне тушить под крышкой до готовности. Затем разрезать мясо на ломтики и в ту же посуду засыпать мелко нашинкованный и обжаренный лук, грибы и тушить 5-10 минут. Готовое мясо переложить в порционную посуду вместе с грибами и посыпать рубленой зеленью. Баклажаны и помидоры нарезать, обжарить на масле и вперемежку уложить с мясом как гарнир. | |||||||||
|
|
||||||||
| 150 г мяса говядины, 20 г сливочного масла, 20 г лука,5г томата,100г баклажан,100 г свежих грибов,75 г помидоров, зелень петрушки, лавровый лист, соль по вкусу. | |||||||||
|
|||||||||