Грибные пельмени
Тесто: 2 стакана муки, вода, соль по вкусу.
|
|
||||||||
| Каталог | Грибные пельмени |
||||||||
| Сушеные грибы вымочить и сварить до готовности. Затем мелко порубить, добавив предварительно очищенной от костей и рубленной речной рыбы. Посолить, поперчить эту массу, смешать с отдельно поджаренным на масле нашинкованным репчатым луком, слегка прожарить все вместе. Сделать обыкновенное пельменное тесто без дрожжей, вылепить из него пельмени с грибным фаршем и сварить их в подсоленной воде до готовности (пельмени должны всплыть). Вынуть шумовкой, полить сметаной и подать к столу. | |||||||||
|
|
||||||||
| 10 шт. сушеных
грибов, 200 г фарша речной рыбы,
250 г репчатого лука, 50 г
растительного масла, 50 г
сметаны, соль, перец по вкусу. Тесто: 2 стакана муки, вода, соль по вкусу. |
|||||||||
|
|||||||||