Котлеты пикантные
|
|
||||||||
| Каталог | Котлеты пикантные |
||||||||
| Грибы промыть, мелко нарезать, посолить и обжарить на масле вместе с луком. Баранью корейку нарезать тонкими ломтиками с косточкой, отбить, на середину каждого ломтика положить грибную начинку с луком, свернуть в виде котлеты с косточкой. Обвалять в муке, смазать яйцом, разболтанным с водой, запанировать в сухарях и жарить в жире. | |||||||||
|
|
||||||||
| 600-700 г бараньей корейки с косточкой, 250 г грибов, 2 луковицы, ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла, 3-4 ст. ложки панировочных сухарей. | |||||||||
|
|||||||||