Котлеты с грибами крестьянские
|
|
||||||||
| Каталог | Котлеты с грибами крестьянские |
||||||||
| Грибы отварить, измельчить, слегка обжарить с луком, посолить, поперчить. Свиную корейку нарезать на котлеты с косточкой, слегка отбить, посолить, Поперчить, сверху уложить готовый грибной фарш, свернуть котлеты, запанировать их в яйце и в сухарях и обжарить на сале. При подаче на стол полить котлеты выделившимся при жарке соком. | |||||||||
|
|
||||||||
| 500 г свинины, 6 шт. крупных белых грибов, 100 г шпика, 1 луковица, 2 яйца, 4 ст. ложки сухарей, соль и перец по вкусу. | |||||||||
|
|||||||||